טראפלס

"טראפלס" – פטיסרי בוטיק במצפה מנות שבלב הגליל המערבי, נמצא בתוך מבנה עץ חמים ואינטימי כאשר אורחיו נהנים מצלילי הרקע המתנגנים מתקליט ופטיפון ישן. במקום כ20 מקומות ישיבה ומרפסת עם חצר מקסימה הטובלת בצמחייה ובה כ20 מקומות ישיבה נוספים.

הקונדיטוריה שמעל עין חרדלית הפכה לאבן שואבת לאורחים שמתארחים בצימרים הסמוכים ומהווה נקודת ציון בדרך לכל המטיילים המגיעים לאזור. 

יצחק רובין, בעל המקום, הגשים את אהבתו בזכות סבתו שהייתה אופה בחסד עליון ובחר להמשיך את דרכה וללמוד קונדיטוריה. במהלך השנים הוא התמקצע רבות אצל טובי הקונדיטורים בעולם, ומשתלם מידי שנה בארץ ובחו"ל על מנת להתאים את אופי הקינוחים לטרנדים הקיימים בשוק. 

יצחק מספר: "תחום הקונדיטוריה מתפתח ומתחדש בצעדי ענק, ובפטיסרי שלנו שהוא ללא ספק הלב הפועם של המקום אנחנו שואפים תמיד להיות אלה שצועדים ראשונים".

מבחינתו מרגע שנכנס לתוך חדר הייצור, כל קינוח או עוגה שהוא מכין גורם לו לחוש שהוא ביצירת אומנות של ממש ואין סיפוק גדול יותר מלראות מישהו מתענג על התוצרת שזה הרגע הכין.

ב"טראפלס" יש חלון קינוחי ראווה עשיר שמתחלף בקצב מסחרר, בו תמצאו כמובן את גולת הכותרת של המקום נשיקות הטראפלס שמענגים את החך, את קינוח הטירמיסו המדובר, הבלונדיז והמקופלת. כמו גם עוגיות חמאה קפה פקאן, עוגיות שוקולד מלוחות, ועוגת שמרים נוטלה עם חלבה.
בנוסף, ב"טראפלס" תפריט אוכל חלבי מתחלף מעת לעת המציע כריכים מפנקים לצד הקפה, משקאות מיוחדים כמו: משקה אלפחורס, מוקצ'ינו עם שוקולד בלגי ומשקה קרמל ומשקאות סחוטים ותפריט מגשי אירוח שיהפכו כל אירוע למושלם.

אנו שמחים לארח אתכם באתר הרשמי של טראפלס , המציע לכם להיכנס לעולם עשיר וממכר של אהבה